Programm in und um den Garten

Hausgarten und Kräutergarten, Gemüseraritäten, Mischkultur, Lehrgarten, Kurse im Garten, Schulgarten für Schüler im Rahmen des Biologieunterrichtes oder Projektunterrichtes in Telfs und Umgebung, Innsbruck Stadt und Land, Tirol, Obst- und Gartenbauverein, Tirol Doris Haidlen-Birnbaumer

 

Vorträge und Seminare:


  1. •Ernte und Verarbeitung von Kräutern

  2. •Spezielle Kräuterthemen: Frühlingskräuter, Wärmeliebende und exotische Kräuter...

  3. •Ein feuriger Abend mit Chili, Paprika & Co: ein anschauliche Reise durch die vielfältige Welt der Nachtschattengewächse. Anbau, Topfkultur, Überwinterung ... Ernte und Verarbeitung. Gelegenheit zu Erfahrungsaustausch und Weitergabe von Saatgut.

  4. •Gartenlust zur kalten Jahreszeit

  5. •„Expertenrunde“: Erfahrungsaustausch und Fragestunde.


Kurse im Garten in Telfs:


  1. •Streifzug durch den Kräutergarten

  2. •Kräuter, die schon Hildegard von Bingen schätzte

  3. •Hausmittel aus der Gartenapotheke

  4. •Naturnahes Gärtnern


Das Programm bei den Ferien-Erlebniswochen für Kinder umfasst: (zur Fotogalerie)


  1. •Kräuterkissen (z.B. Gute Träume)

  2. •Kräuterbuch

  3. •Blütensirup und Kräutertopfen

  4. •Lippenbalsam und Ringelblumencreme

  5. •Kräuterseifen aus Seifenresten


Projekt Erlebnis Garten für Hauptschüler im Rahmen des Biologieunterrichtes: (zur Fotogalerie)


Die Klasse wird in 5 Kleingruppen eingeteilt. Jeweils eine Gruppe kommt für eine Einheit in den Garten und fasst dann das erlebte in einem Referat zusammen und präsentiert es den anderen Mitschülern. Das sind die Themen:


  1. 1.Einführung: Geschichte, Entwicklung und Merkmale eines Bauerngartens.

  2. 2.Der Gemüsegarten: Planung, Praxis, Geräte, Kultur- und Wildpflanzen

  3. 3.Der Kräutergarten: Küchenkräuter, Heilkräuter, Duft- und Teekräuter

  4. 4.Der Ganzjahresgarten: Boden, Düngung, Pflanzenschutz, Schädlinge und Nützlinge

  5. 5.Der Obst- und Beerengarten, Haltbarmachung von Fruchtgemüsen.


Kochkurse - vom Garten auf den Tisch:


  1. •Frühlingskräuterküche

  2. •Herbstliche Kräuterküche mit Kürbis, Zucchini & Co

  3. •Spezialitäten aus aller Welt mit exotischen Kräutern & scharfen Früchtchen aus dem eigenen Garten.

  4. •Männerkochkurse - einfach und beeindruckend. Mit wenig Aufwand ein tolles Menü zaubern, mit dem man Mütter, Schwiegermütter und die Herzallerliebste beeindrucken kann.

  5. •Spaßiger Kochabend: leckere Schmankerln, Fingerfood und Kostproben für Feste und Feiern.


Die Devise: regional, biologisch und fair!